Confinement 2.0 nous maintenons notre petite gastronomie à emporter ! Vous passez vos commandes avant 11h00 pour le service du midi et 15h00 pour le service du soir. Et bien sûr nous continuerons à vous proposer un menu spécial le week-end !
Merci à tous pour votre présence en ces moments si particuliers
Pour Commander : 04 94 04 72 19
LES MISES EN BOUCHE
• L’Assiette du Clos | 24.00 €
Foie gras (IGP Sud-Ouest), confiture de poire à la vanille et poivre de Sichuan, mozzarella burrata, charcuterie, saucisson sec à la truffe, arancini à la truffe, tapenade maison, petits pains baguette
• Les Arancini | Par 3 : 9.00 € | Par 6 : 15.00 €
Croquettes de risotto pané au jambon cru et à la mozzarella, copeaux de truffe
………………………………………………………………….
LES MENUS EN SEMAINE :
ENTRÉE + PLAT 25.00 € ou PLAT + DESSERT 22.00 €
ENTRÉE + PLAT + DESSERT 27.00 €
• Le Foie Gras du Clos (supplément + 5.00 €)
(IGP Sud-Ouest), confiture maison de poire à la vanille de Madagascar et poivre de Sichuan
• Les Arancini
Croquettes de risotto au jambon cru et à la mozzarella, copeaux de truffe, panées
• Le Saumon Gravlax
Saumon Label Rouge mariné aux agrumes et paprika fumé, crème acidulée
• Le Poulpe Mariné
Mariné aux citrons confits maison et baies roses, coriandre fraîche et verdure
………………………………………………………………….
• Le Pressé d’Agneau de Sisteron
Cuisson de 7 heures à basse température, gratin dauphinois au comté affiné, légumes de saisons, jus d’agneau
• Le filet de Loup
Légumes de saison gratinés à la mozzarella buffala, risotto monté au Grana Padano, velouté à la crème d’Isigny
• Les Noix de Saint-Jacques
Légumes de saison gratinés à la mozzarella buffala, risotto monté au Grana Padano, velouté de pistaches de Sicile
• Le Risotto (- 3.00 € sur les menus)
Monté au Grana Padano, butternut façon Hasselback, copeaux de truffe marinée, crème d’Isigny
………………………………………………………………….
• Le Fondant au Chocolat Valrhona Manjari de Madagascar
• Le Tiramisu aux Framboises et Chocolat Blanc Valrhona
• La tarte au Citron meringuée revisitée
………………………………………………………………….
PLAT SEUL | 20.00 € – DESSERT SEUL | 5.00 €
