À EMPORTER

Confinement 2.0 nous maintenons notre petite gastronomie à emporter ! Vous passez vos commandes avant 11h00 pour le service du midi et 15h00 pour le service du soir. Et bien sûr nous continuerons à vous proposer un menu spécial le week-end !

Merci à tous pour votre présence en ces moments si particuliers
Pour Commander : 04 94 04 72 19

LES MISES EN BOUCHE

• L’Assiette du Clos | 24.00 €

Foie gras (IGP Sud-Ouest), confiture de poire à la vanille et poivre de Sichuan, mozzarella burrata, charcuterie, saucisson sec à la truffe, arancini à la truffe, tapenade maison, petits pains baguette

• Les Arancini | Par 3 : 9.00 € | Par 6 : 15.00 €

Croquettes de risotto pané au jambon cru et à la mozzarella, copeaux de truffe

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LES MENUS EN SEMAINE :

ENTRÉE + PLAT 25.00 € ou PLAT + DESSERT 22.00 €

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 27.00 €

• Le Foie Gras du Clos (supplément + 5.00 €)

(IGP Sud-Ouest), confiture maison de poire à la vanille de Madagascar et poivre de Sichuan

• Les Arancini

Croquettes de risotto au jambon cru et à la mozzarella, copeaux de truffe, panées

• Le Saumon Gravlax

Saumon Label Rouge mariné aux agrumes et paprika fumé, crème acidulée

• Le Poulpe Mariné

Mariné aux citrons confits maison et baies roses, coriandre fraîche et verdure

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• Le Pressé d’Agneau de Sisteron

Cuisson de 7 heures à basse température, gratin dauphinois au comté affiné, légumes de saisons, jus d’agneau

• Le filet de Loup

Légumes de saison gratinés à la mozzarella buffala, risotto monté au Grana Padano, velouté à la crème d’Isigny

• Les Noix de Saint-Jacques

Légumes de saison gratinés à la mozzarella buffala, risotto monté au Grana Padano, velouté de pistaches de Sicile

• Le Risotto (- 3.00 € sur les menus)

Monté au Grana Padano, butternut façon Hasselback, copeaux de truffe marinée, crème d’Isigny

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• Le Fondant au Chocolat Valrhona Manjari de Madagascar

• Le Tiramisu aux Framboises et Chocolat Blanc Valrhona

• La tarte au Citron meringuée revisitée

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PLAT SEUL | 20.00 €   –   DESSERT SEUL | 5.00 €

Arancini, charcuteries, foie gras… les apéros du Clos !
Tiramisu à la vanille de Madagascar et pommes caramélisées