AQUI SIAN BEN
Chers clients,
Vous l’attendiez avec impatience, le Menu de la Saint-Valentin est prêt ! Vous pouvez le consulter ci-dessous et dans la page événement !
Menu servi le midi et le soir : Apéritif, mise en bouche, entrée (au choix), plat (au choix) et dessert 50 € hors boisson, réservation obligatoire, pas de petit menu et de carte ce jour là !
Cet hiver le chef Nicolas Picard créé une carte faite de produits traditionnels et gourmands : truffe, Saint-Pierre, Noix de Saint-Jacques, Ris de Veau, Agneau, … et de produits patiemment préparés durant l’été : confitures, gelées, pêches au sirop épicé… une carte riche, généreuse et très terroir !
APÉRITIF | Spumante Framboise Chambord
MISE EN BOUCHE | Capuccino de légumes d’hiver, truffe, éclats de noisettes grillées
ENTRÉE AU CHOIX
| Foie gras, confiture de clémentine, petite baguette Lenôtre
OU
| Salade de noix de Saint-Jacques, pépins de courge et canneberges
PLAT AU CHOIX
| Filet mignon de veau, polenta à la truffe, légumes de saison braisés, jus brun au poivre de Malabar
OU
| Tataki de saumon d’Écosse Label Rouge en croûte de sésame grillé, wok de légumes au gingembre et coriandre fraîche
DESSERT | Pavlova aux pêches doucement épicées maison, mousse de chocolat blanc oublié
CAFÉ ou THÉ , Limoncello
L’équipe du Clos des Vignes est heureuse de vous recevoir du mardi au dimanche (fermeture dimanche soir et lundi). En semaine le midi nous vous proposons en plus de la carte un menu (chaque jour différent) Entrée + Plat + Café à 16 € et régulièrement des suggestions de saison.
A bientôt !
LE CLOS DES VIGNES
D22 route de Montfort
Claou de Vachoun – Quartier Nestuby
83570 Cotignac
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